Temperos exóticos
chegam ao mercado nacional
Cada dia o brasileiro descobre um pouco mais da cultura indiana. São danças, cores, costumes. Agora é a vez dos temperos desembarcarem em terras tupiniquins. A NoMU traz para o Brasil temperos com sabores indianos que vão mexer com os aromas da cozinha brasileira. Os rubs indianos estão no mercado em três opções: Indian Rub, Masala Rub e Tandoori Rub. Basta colocá-los sobre a carne, peixe ou vegetais. E o melhor: os produtos não contem aditivos, conservantes ou sabores artificiais. Veja as opções:
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Indian Rub
Para quem gosta de algo mais quente e aromático, o Indian Rub é um
mix de temperos indianos que inclui cardamomo (família do
gengibre), pimenta, sementes de cominho, folhas de louro e coentro.
Dica NoMU: misture no iogurte
para um suave marinado.
Masala Rub
Esse mix de temperos indianos inclui cardamomo, sementes de
cominho, folhas de louro, sementes de erva doce e alcarávia (uma espécie de
cominho). O Masala Rub dá um sabor extra aos molhos curry.
Dica NoMU: Combine com mel para
gratinar pedaços de carneiro, presunto cozido ou vegetais assados.
Tandoori Rub
Um aromático mix de temperos indianos com pimenta, páprica,
cominhos, cardamomo e coentro. Dá um sabor especial quando colocado diretamente
sobre bifes de salmão, robalo, borrego (carne de novilho), ou frango antes de
grelhar.
Dica NoMU: Combine com iogurte
natural para marinar o frango antes de grelhar. Pode também ser salpicado
sobre vegetais ou adicionado a molhos de saladas, marinados e temperos.
Sobre a NoMU - http://www.nomu.co.za
A marca NoMU foi criada no ano 2000 pela
conhecida chef sul-africana Tracy Foulkes. Inspirada pela sua paixão por
especiarias, Tracy começou a criar sua própria linha de misturas de especiarias
chamada "Rubs". Hoje a marca é exportada para mais de 35 países, e é
composta pelas linhas Rubs, Grinders, Stir, Vanilla, Dippers e Chocolate. Seus produtos são desenvolvidos para tornar a vida na cozinha mais prática e
exótica.
